湯豆腐あるいは豚しゃぶ、のち花いち

12月3日（日）　20:00　花いちではない某所。参加者7名

テーブルが料理屋さんではないことを物語っている。そうここは会議室です。

と言うわけで、
Asahi Super DryをSapporoのプラカップに注いで、とりあえず乾杯！！

350mlを全部注いで、泡がこのくらいです。けっこうカップがデカイんだね。





そう、今夜は鍋なのです。具は豆腐、白菜、長ネギ、豚肉。
これだけです。湯豆腐なのか豚しゃぶなのか!?微妙なところ。

鍋の中はただのお湯。出汁なんぞはまったく入ってない。
野菜や豆腐は手分けして自分等で切ったもの。
豆腐、白菜、葱を入れたところ。なんか色彩的に寂しいなぁ。春菊とか人参が入ると、ぐっと絵になるんでしょうが、まあ野郎ばっかりの鍋なんでいたしかたないか。



でも、ここがちょっと贅沢。この豚肉．．．何を隠そう薩摩の黒豚。旨いんだなぁこれが。ただ冷凍してたものを解凍する時間が足りなかったので、肉が塊のまま。仕方ないので包丁で解体。


さぁさぁ、ぐつぐつと煮えてきたヨd(^O^)b
味付けはポン酢のみ。シンプルこの上ない旨さ。
今日の豚肉は２種類で、先に普通にスーパーで売ってるやつを食って、その後に特選薩摩の黒豚。もうぜんぜん違うんだよね。









　一見して忘年会に見えてしまいそうな物語だけど、実は会議。こんな会議なら毎日でもいいぞって感じだけど、今夜の議題は新年会を開催すべきか否かというもの。さまざまな意見を出し合った結果、太陽暦の正月ではなく旧正月に開催しようということになった。

　で、調べてみたのだが、来年の旧正月は2月18日。ちなみに今年は1月19日だったんだけどね。う～んはっきり言ってまったく正月の気分は残っていないだろうなぁ。でもまあ今回の新年会は、あるプロジェクトを全体にプレゼンする場になる予定なので、これで良しとしよう。
　手分けして後片付けをして散会。

22:40　花いちに移動
さっきの鍋会議の参加者7名の中に、ダテさん・悪玉さん・Chefも含まれている。一昨日と同じいつものメンバーだ。



じゃあいつものように、「かんぷぁ～い！！」

ChefはコーラではなくHotウーロンティー。今日の最高気温は7℃だった。寒いもんね～ぇ。寒いけどやっぱり生ビールだ。

今度は、SapporoのジョッキにSapporoの生ビールです。





おとおしは、牛蒡の味噌漬け。赤味噌に漬け込んである。Chefは赤味噌が苦手。悪玉さんは生味噌が苦手。

Chef曰く、「岡山のかつ丼は、玉子とじじゃなくて味噌カツなんですけど、赤味噌なんで食えないんです」

んで、いまちょっとググってみたが、「岡山では見た目は名古屋の味噌カツ丼にそっくりなのですが、味噌ではなくてデミグラスソースなんですね」との記述を発見。ちなみにココが元祖らしい。Chefの発言が怪しくなってきたゾ。

チーとろ　5個 400円

けっこうピリッときます。ビールにぴったり。




チーとろはカマンベールチーズのパイ包み揚げ。
それでチーズがとろ～っと





板わさなんだけど、普通の板わさとはちょっと違う。その名は「揚げ板わさ」　300円

悪玉さんは練り物がダメ。蒲鉾・竹輪・さつま揚げ等々。でも魚肉ソーセージはＯＫらしい。
蒲鉾の間に薄く山葵が挟んであります。んで、これを軽く揚げたものを海苔で巻いたものです。好みでさらに山葵をた～っぷりと。「うっっ、かっれ～ぇ。鼻にきたよ、つ～んと」





お馴染みの野菜コロッケ。今夜は４人で半分づつシェアして食った。






お次は山芋ステーキ　480円　中身はキャベツやイカなんかが入ってて、ちょっとお好み焼き風。





悪玉さんの食えない、なす田楽　360円
白胡麻がたっぷりと。いいねたまにはこういうのも。
赤味噌がダメってことでChefもパス。ダテさんと２人占め。

Chefはトラブル発生のため、仕事に戻っていった。
ホルモン炒め　500円

ホルモンって、無性に食べたくなるときがあるよね。




プリプリ、グニュグニュ、ゴクッ。







地鶏焼き　580円
日曜日なのでオーダーストップは23:00
遅くからやって来たのに、今夜はこれでお終い。

焼酎を飲んだら帰ろうか。


グラスの横にある1,000円は先に帰ってったChefが置いていったもの。
「ごあいそ～っ!!」
「お一人様　1,190円です」
「間違いじゃない!?」
「間違いありません」
「やっす～ぃ」
「また明日も来るわ」